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La cúrcuma está de moda y no solo como parte fundamental del curry ingrediente básico de la cocina india o por su valor como colorante sino sobre todo por sus presuntas propiedades curativas para el organismo ¿Qué es la cúrcuma La cúrcuma es una planta perenne herbácea que tradicionalmente se ha empleado además de como especia como planta medicinal

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La cúrcuma es una especia aromática que se usa en la cocina para condimentar diferentes platos sin embargo sus propiedades y beneficios para la salud no han pasado desapercibidos para la medicina natural Los compuestos de la cúrcuma llamados curcuminoides le otorgan grandes propiedades medicinales a esta especia Sus aceites volátiles proteínas resinas y azúcares también

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